Soiul Cardinal este unul dintre cele mai populare și apreciate soiuri de piersic cu maturare timpurie, fiind de origine americană. Este recunoscut la nivel mondial pentru calitățile comerciale excelente și aspectul atractiv al fructelor.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare:Mijlocie, cu o coroană bine ramificată și un sistem radicular puternic.
- Productivitate:Mare și constantă. Este un soi care fructifică abundent încă din primii ani de la plantare.
- Polenizare:Este un soi autofertil, nu necesită polenizatori pentru a produce, ceea ce îl face ideal pentru grădinile mici , însă polenizarea încrucișată poate spori recolta.
- Rezistență:Are o rezistență bună la gerul din timpul iernii. Este însă sensibil la înghețurile târzii de primăvară (deoarece înflorește devreme) și necesită tratamente standard împotriva bășicării frunzelor.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructe de mărime medie (140-150g), de formă sferică sau sferic-alungită, cu o linie suturală vizibilă, dar puțin profundă.
- Aspect: Pielița are o culoare de fond galben-aurie, fiind acoperită aproape în totalitate (70-90%) de un roșu-carmin intens, cu puncte și dungi fine. Are un puf foarte fin la suprafață.
- Gust: Pulpa este galbenă, cu textură fină, foarte suculentă și cu un raport zahăr-aciditate foarte plăcut. Are o aromă specifică, intensă.Pulpa este partial aderenta la sambure.
- Rezistență la Transport: Medie spre bună. Deși este un soi timpuriu, fermitatea pulpei îi conferă o rezistență satisfăcătoare la manipulare și transport, dacă este recoltat la momentul optim.
Perioada de recoltare: Este un soi cu maturare timpurie. Recoltarea se face la inceputul lunii iulie, de regulă in perioada 1 – 15 iulie, în funcție de zona geografică și condițiile meteo ale anului respectiv.
- Portaltoi : Mirobolan
- Destinatie : utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
