Soiul Baya Aurelia este o varietate modernă de origine germană (creată la Universitatea Tehnică din München). Baya Aurelia – este o încrucișare între o prună albastră cu pulpă tare și o prună mov foarte aromată.
Caracteristicile pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mijlocie spre mare, cu o tendință de creștere verticală a lăstarilor tineri, necesitând tăieri de formare pentru o coroană estetică.
- Productivitate: Este un soi foarte productiv, care intră timpuriu pe rod și oferă recolte regulate.
- Polenizare: Este un soi autofertil, deci poate produce fructe fără a fi necesară prezența altui polenizator în apropiere.
- Rezistență: Prezintă o rezistență ridicată la boli și este o alternativă rustică pentru zonele cu climat mai dificil, având o toleranță bună la condițiile climatice schimbătoare.
Caracterizarea fructului
Mărime și formă: Fructele sunt de mărime medie spre mare, (aproximativ 45 – 55 g), având o formă ovală, asemănătoare prunelor europene clasice.
- Aspect: Pielița are o culoare de bază galben-aurie, uneori cu nuanțe deschise, oferind un aspect proaspăt și luminos.
- Gust: Pulpa este galbenă, foară fermă, suculentă și extrem de aromată, cu un gust dulce și un echilibru perfect între zaharuri și acizi. Sâmburele este neaderent la pulpa.
- Rezistență la transport: Moderată spre bună. Deși pulpa este fermă, culoarea galbenă poate face eventualele lovituri mai vizibile, motiv pentru care necesită o manipulare atentă.
- Perioada de recoltare: Se coc la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, 25 iulie – 5 august, în funcție de zona geografică și condițiile climatice ale anului respectiv,
- Portaltoi: mirobolan.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru deshidratare, consum in stare proaspata si pentru prelucrare industriala (compot, gem, distilare).
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
