Soiul Herăstrău este un soi românesc deosebit (omologat la SCDP Băneasa în anul 2006). Este foarte apreciat pentru forma sa exotică și gustul intens.
Caracteristicile pomului
- Vigoare:Pomul are o vigoare mare. Dezvoltă o coroană semietalată, cu ramuri de schelet bine garnisite cu formații de rod scurte și mijlocii.
- Productivitate:Este un soi cu un potențial productiv ridicat. Fructifică generos și constant, fiind adaptat atât pentru grădini familiale, cât și pentru culturi comerciale.
- Polenizare:Soiul Herăstrău este autofertil. Nu are nevoie de alți polenizatori în apropiere pentru a asigura legarea fructelor.
- Rezistență:Prezintă o rezistență excelentă la boli și o bună adaptabilitate la condiții climatice dificile.
Caracterizarea fructului
- Mărime și formă:Fructele sunt de mărime mare (greutate medie între 180 și 250 g). Forma este specifică, plată (turtită), sferic-trunchiată și ușor costată.
- Aspect:Pielița este de culoare galben-verzuie, fiind parțial acoperită cu un roșu deschis. Pielița are o textură fină, ușor unsuroasă la atingere.
- Gust:Pulpa este de culoare galben-verzuie (în funcție de stadiul de maturare), fiind foarte dulce, suculentă și aromată. Este ideală pentru consumul în stare proaspătă datorită texturii sale fine. Samburele neaderent la pulpa.
- Rezistență la transport:Fructele își păstrează bine consistența, având o rezistență satisfăcătoare la manipulare pentru un piersic plat.
Perioada de recoltare
Maturitatea de recoltare este atinsă în prima jumătate a lunii august, 10 – 15 august, în funcție de zona geografică și condițiile meteo ale anului respectiv.
- Portaltoi: mirobolan.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare sub forma de compot, dulceata.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
