Soiul Flacăra este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri de piersic create în România (la SCDP Băneasa). Este un soi de referință pentru maturarea târzie, fiind renumit pentru dimensiunile impresionante ale fructelor și pentru vigoarea sa.

Caracteristicile pomului

• Vigoare: Pomul are o vigoare mare, cu o coroană globuloasă, bine dezvoltată și ramuri de schelet puternice. Are nevoie de spațiu de creștere și de tăieri periodice pentru a menține lumina în interiorul coroanei, in special taieri in verde
• Productivitate: Este un soi foarte productiv. Deși are o creștere viguroasă, echilibrează masa lemnoasă cu o încărcătură mare de fructe, oferind recolte bogate an de an.
• Polenizare: Soiul Flacăra este autofertil. Nu necesită polenizatori străini pentru a fructifica, legând rod foarte bine prin polen propriu.
• Rezistență: Prezintă o rezistență bună la ger și o adaptabilitate ridicată la condițiile climatice din țara noastră. Are o toleranță medie la bolile specifice, necesitând tratamente standard pentru protecția împotriva moniliozei.

Caracterizarea fructului

• Mărime și formă: Fructele sunt foarte mari (adesea depășesc 200-250g), fiind printre cele mai mari piersici de cultură. Forma este sferică, uneori ușor alungită, cu o linie de sutură bine marcată.
• Aspect: Pielița are o culoare de fond galben-portocalie, fiind acoperită pe 50-70% din suprafață cu un roșu-viu, strălucitor, sub formă de pete sau marmorări. Aspectul este extrem de comercial și apetisant.
• Gust: Pulpa este galbenă, cu ușoare infiltrații roșii în jurul sâmburelui. Este foarte suculentă, cu o textură densă și un gust dulce, bine echilibrat. Sâmburele este neaderent (se desprinde complet de pulpă la maturitate).
• Rezistență la transport: Datorită fermității pulpei, fructele au o rezistență foarte bună la transport și manipulare, fiind ideale pentru comercializarea pe distanțe lungi.

Perioada de recoltare: Este un soi cu maturare târzie, fructele fiind gata de recoltat spre sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie , 25 august – 5 septembrie, în funcție de zona geografică și condițiile meteo ale anului respectiv